在源远流长的中国白酒史上，尽管出现过数以千万计的作坊。但是，真正形成鲜明风格和流派、又被消费者青睐的却凤毛麟角。目前酱香型白酒作为十二大香型之一，名声和价值正在节节攀升。很多人都听说过这样一句话：天下酱香出贵州省，贵州酱香在茅台镇。贵州酱香型白酒可谓是全国闻名，而赖茅酒作为产自茅台镇，同时也是与茅台酒同根同源的知名酱香型白酒，这几年受到很多酱香型白酒爱好者的追捧。

作为典型的酱香型白酒，赖茅酒工艺独特，风味复杂，不同于其他香型白酒容易用酒精勾调，酱香型白酒的风味人工难以勾调，是不是好酱酒一喝就知道。随着人们生活品质和消费水平的不断提高，越来越多的人有能力追求更高品质的酒水。这也是以赖茅酒、茅台为代表的优质酱香型白酒取得成功的原因之一。

酱香型白酒的必要条件，包括地理条件——北纬27°，海拔415米，属典型的河谷地带；地质条件：赤水河的水和红土壤；气候条件：冬暖、夏热、少雨；原料条件：“红粮”高粱；以及技术条件——古法传统酿酒工艺等。

而且优质酱香型白酒，如赖茅酒，除了必须由纯粮食，还要符合“12987”工艺。一瓶酱酒从到出厂，至少需要五年时间，需要耗费超长的时间成本。也正因为如此，才能够实现喝了不口干、不辣喉、不上头，完全不用担心喝了之后会头痛的问题。

除此之外，以赖茅酒为代表的贵州酱香型白酒还具有越存越香，越存越好喝的特点。因为在存放的过程中，纯粮的酱酒会进行二次发酵，呈香物质越来越丰富，口感也越来越醇厚，自然也就越存越值钱。

 

随着生活水平的提高，贵州酱香型白酒的知名度越来越高，赖茅酒也逐渐成为很多白酒爱好者的口粮酒，喜欢酱香型白酒的朋友可以多多关注赖茅酒的官网，他们的虎年生肖纪念酒也即将推出。

 

茅台酱香·赖茅酒，岁月凝聚的味道！实力铸就专业——赖茅在匠心中沉淀产品品质，1年周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，顺应四季更替，恪守严格工艺，用时间和耐心凝聚酱香，造就传世美酒！底蕴成就经典——承载着厚重的品牌历史，赖茅酒再度扬帆起航，励志成为让消费者信赖的品牌，并且凭借茅台股份强大的品牌实力和白酒运营能力，借助中石化易捷销售有限公司布局全国的强大渠道和推广网络，在新时代续写辉煌，铸就酱酒传奇！