赖茅端曲的名字来源于茅台传统酿酒工艺中的“端午制曲”，在端午节前后，茅台镇气温升高，空气湿度增大，微生物活跃，为酒曲的发酵创造了有利条件。赖茅以“端曲”为名，是茅台系列酒中唯一使用工艺命名的产品，彰显了对传统酿造技艺的传承与尊重，体现了顺应天时、道法自然的酿造理念。