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琼浆玉液满芬芳,赖茅传承蓝带你正确品味酱香白酒

发布日期:2021-11-19来源:赖茅浏览量:78次

 

酱香型白酒是一种高温大曲酒类,在自然酿造的过程中产生的风味物质多达1600多种,且其风味物质还在不断繁衍,是有“生命”的酒,值得细细品味。你还记得你喝下的第一口酱香型白酒是什么时候吗?是辛辣?是苦涩?是微酸?那可能是你不会品味酱香。一瓶好的酱香型白酒入口,如琼浆玉液,五味俱全。

赖茅酒传承蓝是一款典型的酱香型白酒,它酱香突出,酒体清澈透明,酒线长,酒花丰富,酒柱明显,入口细腻,有明显的层次感。自问世以来便得到人们的认可,备受好评,人气颇高。为了让更多人享受到酱酒的醇香,赖茅酒传承蓝教大家正确品尝酱酒的步骤。

赖茅酒传承蓝

首先将赖茅传承蓝倒入杯中,观察酒的颜色、黏稠度、挂杯效果等。因为优质的酱香型白酒颜色会发黄,酒液较为黏稠,倒在杯中,酒液会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延,达到一定高度形成挂杯效果。

赖茅酒传承蓝鉴别

其次,呷一小口赖茅传承蓝酒液,用舌尖将酒液分布到口腔里细细品味,好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道,整体感觉是绵绵的,醇和的,会让你感觉很清爽。

最后,盛放过赖茅传承蓝的杯子,酱香酒的香气会保留较长的时间,并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢。

赖茅酒鉴别

酱香型白酒的酿造时间比浓香型要长,要酿制一瓶好的赖茅传承蓝酱香酒,需要严格遵循季节,端午制曲,重阳下沙,还要经过九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,最后要在酒库储存三年方能饮用。品味赖茅传承蓝,就如同在品味时间的味道,酱酒的每一种丰富口感,都像是时间流过的痕迹,记录着酿造过程中的点点滴滴,每一口都能感受到突出的酱香和醇厚的口感。