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丁雄军率队调研茅台酒六轮次生产

发布日期:2022-07-21来源:茅台集团官网浏览量:84次

7月21日,在茅台酒第六轮次生产的关键时期,茅台集团党委书记、董事长丁雄军率队调研制酒生产,深入了解六轮次生产情况,看望慰问一线员工。
茅台集团党委副书记、总经理李静仁,副总经理万波陪同调研。
丁雄军了解六轮次生产情况
丁雄军了解六轮次生产情况
早上7点,制酒厂房内酒香氤氲,新一天的制酒生产正如火如荼地进行着。丁雄军先后来到制酒十六、二十八、二十四车间,仔细查看班组上甑摘酒、晾堂操作等情况,品尝六轮次新酿基酒,并与一线员工亲切交流,深入了解班组产量、质量情况和员工工作生活情况。
丁雄军指出,茅台酒的每个生产轮次都至关重要,每个生产环节都不可或缺,要坚守好传统工艺,严格做好每个轮次、每个环节的工艺操作,进一步展现传统工艺的旺盛生命力;要坚持好“控前期、稳中期、提后期”的工艺指导思路,强化质量管控,狠抓生产细节,做到精耕细作、斤两必争,做到轮次比例协调,确保全年产量、质量任务目标的完成。
丁雄军查看糟醅摊晾情况
丁雄军查看糟醅摊晾情况
丁雄军强调,生产一线员工与茅台发展休戚相关,一荣俱荣,一损俱损。车间要扎实推进基层党建工作,抓好车间班子和员工队伍建设,牢固树立“一盘棋”思想,凝聚共识,做好一线员工的服务保障工作,团结带领广大员工积极干事创业。班组要执行好生产工艺,做好年度和轮次生产数据分析,不断总结经验,让工艺操作更加科学合理;要对传统工艺怀有敬畏之心,做到心中有数,以“活到老学到老”的工作态度抓好生产,确保茅台酒基酒优质稳产。
丁雄军了解车间生产情况
丁雄军了解车间生产情况
调研中,丁雄军还查看了鼓风机、曲粉存储罐等生产设备维护和运行情况。丁雄军要求,当前正值高温酷暑,各单位要做好防暑降温、防洪防汛等安全工作,要探索更科学的方法,不断优化设备设施,牢牢守住安全生产这条底线,确保制酒生产有序进行。
茅台酒股份公司总经理助理、首席酿造师,党委办公室、公司办公室、生产管理部等相关部门负责人参加调研。