酱香型白酒应该如何挑选?
发布日期:2022-06-20来源:赖茅浏览量:780次
近年来,酱香型白酒市场非常火热,也让很多之前不关注酱香酒的人开始接触并饮用酱香型白酒。那么,对酱香型白酒还不熟悉的人,应该如何挑选酱香型白酒呢?今天就来和大家探讨一下这个问题。
酱香型白酒的挑选首先要看产地。中国优质的酱香型白酒几乎都出自贵州省茅台镇。因为这里的水质、土壤、气候对于酒料的发酵、熟化非常有利。而茅台镇正宗酱酒核心产区仅7.5平方公里,这里具有不可以复制的微生物环境,所以我们选择酒的时候要选择产区来自茅台镇核心产区的。
然后还要看工艺标准,遵循“12987”工艺,即经过端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒的酱香型白酒才是好酒。
最后还要学会对酱香型白酒进行品鉴,优质的酱香型白酒具有酱香突出、酒体丰富醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点,而且优质的酱香型白酒喝完不容易上头和口干。
当然,最好还是认准一个优秀的酱香型白酒品牌,然后按照自己的预算去购买酱香型白酒,这样是最方便的。在酱香型白酒市场上,赖茅是一个非常不错的品牌。
赖茅是茅台股份的战略品牌,因此生产的白酒产品都是典型的茅系口味,但是定位又比较亲民,而且赖茅所以赖茅酒的价格在酱香型白酒中都不算太高,可以说是综合性价比极高的酱香型白酒品牌,真正做到了好喝不贵。
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