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如何挑选好喝的酱香型白酒?

发布日期:2022-04-20来源:赖茅浏览量:176次

喜欢喝白酒的人好像最终都会投入酱香型白酒的怀抱,因为酱香型白酒喝起来优雅细腻,能够让人久久回味,实在是很容易让人着迷。今天就和大家讨论下如何挑选到好喝的酱香型白酒。
一般来说,酱香型白酒的品鉴需要从四个基本维度来进行鉴别,这四个维度分别是色、香、味、格。色就是颜色,酱酒的典型颜色特点是无色或微黄。随着储存时间增长,酒体颜色会呈现出微黄或淡黄色,因此优质的酱香型白酒会带有淡淡的黄色。香则主要考察酒的留香性,好的酱香型白酒空杯后酱香的味道还是会久久不散。
至于味和格就需要一起来谈论,味是指甜、酸、苦、辣、涩、咸等基本口味,格是在整个品酒过程中,由综合感受而确定的一种风格。这些可以通过一抿,二咂,三呵来进行感受。
抿,是将酒杯送到唇边,缓缓地呷一小口在嘴里细细品味,好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道,舌侧有涩的味道,舌根有点苦的味道,在咽部有一点辣的感觉,整体感觉是绵绵的,醇和的,会让你感觉很清爽。而一般的酱香型白酒闻起来有酱香,喝在口里却没有"酸甜苦辣涩"这五味的感觉。咂,是轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声,好酒会让你的喉咙、食管很柔和,就是高度酒也是热烈过后会很轻松,而一般白酒则是烧喉咙、烧心的感觉;呵,是在轻咂嘴巴同时迅速哈气,使哈出的酒气经过鼻腔再次感受酒香。
以上方法可以帮助大家挑选到好喝的酱香型白酒,如果觉得挑来挑去比较麻烦的话,也可以挑选大众认可度比较高的酱香型白酒品牌,这样就可以省去很多的挑选成本了。比如赖茅就是不错的酱香型白酒品牌,有众多优质的酱香型白酒产品可以进行选择。