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丁雄军在调研茅台酒三轮次时强调 统筹好产量与质量、传承与创新、发展与安全三个关系 优质茅台基酒

发布日期:2022-03-30来源:茅台官网浏览量:421次

3月30日,茅台酒三轮次第一天,茅台集团党委书记、董事长丁雄军深入制酒一线调研,了解情况,检查安全,为一线职工加油鼓劲。他强调,要统筹好产量与质量、传承与创新、发展与安全三个关系,深入践行“五匠”质量观,抓好“黄金轮次”,以拳拳匠心优质茅台基酒,在美时代高品质生活。
调研现场
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茅台集团党委副书记、总经理李静仁,副总经理万波陪同调研。
调研现场
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历经下、造沙轮次的艰辛培育,一、二轮次的积势蓄能,茅台酒来到了最重要的“黄金轮次”。走进制酒五车间、制酒二十六车间,丁雄军仔细查看了上甑摘酒、基酒入库等情况,详细询问了当前工作,品尝了新烤出的基酒。丁雄军强调,茅台酒是美的产品,茅台酒的技艺是“平衡”的美学,5大工法、30道工序、165个工艺环节都至关重要,要统筹好产量与质量、传承与创新、发展与安全三个关系,要严守工艺操作、抓好工艺细节,既要保证基酒产量和质量,也要确保轮次基酒比例协调;要坚持守正创新,在确保传统工艺不变、优质稳产等基础上,向着数字化、智能化方向发展,用科学传承美,用科技创新美,不断助推茅台高质量发展。
调研现场
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来到制酒十三车间,丁雄军与车间职工亲切交流,详细了解职工工作和生活情况,查看了班组打糟机、蒸汽阀、配电柜等设施。丁雄军指出,安全是的前提和保障,要深入贯彻落实习近平总书记关于安全的重要指示精神及全省安全稳定警示教育大会精神,统筹好发展和安全两件大事,时刻保持高度警惕,扎实做好安全工作。人才是保证茅台基酒质量的关键,要在实践中一步步锻造质量匠人,培养优秀工匠人才,进一步激励好、评价好、使用好人才,为茅台高质量发展提供坚强的人才支撑。
调研现场
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调研中,丁雄军还查看了车间“五室”改造情况和小改小革成果。丁雄军要求,各车间和有关部门要统筹安排,以有力的措施,千方百计为职工营造温馨舒适的工作环境,提升职工幸福感、获得感;要充分调动职工积极性,鼓励职工结合工作实际,大胆创新实践,让更多的创新成果服务企业的高质量发展。
茅台酒股份公司总经理助理杨宗杰,终身名誉大师、技术导师严刚,首席师彭朝,党委办公室、公司办公室、管理部等相关部门负责人参加调研。