网友A：酱香型亦称茅香型，一般以优质红缨子糯高粱为原料，支链淀粉含量达88%以上的优质高粱，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂。因为用料好，酱香酒的价格也不会便宜，当然也不会都像茅台那么贵。比如赖茅酒，既有高端系列，也有中档系列，而且性价比多很高。
 网友B：酱酒出酒的过程和其他蒸馏酒工艺最大的不同是，一批发酵成熟的混合物要经过7到9次这样的过程，才算出酒完毕。因此酱香型白酒酒花细腻，酱香突出，陈香显著。在众多酱香型白酒里面，我最爱喝的是赖茅的传承系列，这是一款典型的中端酱香型白酒，非常适合拿来自饮。