赖茅与茅台在工艺上有诸多相同之处，核心工艺标准完全一致。二者均遵循茅台玖章“顺天敬人、道法自然”的理念，采用5大工艺流程、30道工序、165个工艺细节，坚持端午制曲、重阳下沙的时令要求，选用红缨子糯高粱纯粮固态发酵，勾调时均采用“以酒勾酒”的方式，不添加外来物质。但二者基酒产地不同、窖藏时间不同、定价和群体也不同，总体来说，赖茅更适合老百姓消费，具有高质价比。